瑶柱腊味萝卜糕是广东过年家庭必备的过年糕点！ 广式腊味的甘香，瑶柱和虾干的咸香，再加上萝卜的清甜，好有层次感的风味！
食材
1
粘米粉 300克
2
淀粉 50克
3
萝卜 1000克
4
腊肉 100克
5
瑶柱 3颗
方法/步骤
1
准备好广式腊肠腊肉，虾干、瑶柱提前泡发
2
然后将香菇、腊肠、腊肉、虾干、瑶柱，所有的好吃的配料切成丁。
3
萝卜刨成丝
4
在粘米粉和澄面中加入泡香菇和泡瑶柱的水，调成面糊后，加少许盐备用。
5
锅里放一点油，腊肉腊肠炒至透明，加入虾干、瑶柱炒香后加入香菇炒片刻后加点糖、盐。接下来将萝卜丝倒入刚才炒腊肉虾米的锅中，倒入泡香菇和瑶柱的水，加入少许冰糖、胡椒粉，煮至萝卜变软透明。
6
然后倒入炒好的配料，拌匀。拌匀后，熄火，倒入粉桨拌匀。然后准备两个器皿，刷上油，倒入拌匀的粉浆。然后水开后放入锅中，蒸40~60分钟
注意事项
广东人最爱的吃法：将放凉后萝卜切成块，锅内放入少许油，两面煎香至金黄色。
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