家常炒土豆片,相信一般人都会,但是土豆吃时间长了,口感很单调,给大家介绍辣味土豆片,很简单,但是口感很不同。
食材
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土豆 适量
2
红辣椒 适量
3
盐 适量
4
味素 适量
5
花椒面 适量
6
醋 适量
方法/步骤
2
切适量红辣椒,这个是这道菜的关键,辣椒要选晒干的红尖椒,口感要辣一点的,大家买的时候要注意。
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土豆切片,在盆中放入适量的醋和水,稍微泡一下土豆片,大概十分钟吧,这样炒完的口感更好,非常脆爽。
4
点火,倒油,油开,先加入红辣椒,稍微爆香后,放入泡好的土豆片,大火翻炒,炒熟即可。
注意事项
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辣椒要选好,不辣的话就没口感。
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一定要不停翻炒,不然容易粘锅。