吃青尖椒的养生功效还是非常不错的，首先我们可以通过吃青尖椒的方法来起到解热、镇痛的功效，青尖椒还可以发挥出增加食欲、促进消化的功效，主要是因为青尖椒中强烈的香辣味是很重要的，快来给家人做一道吧！
食材
1
土豆 2个
2
尖椒 2根
3
火腿肠 1根
4
葱花 10克
5
色拉油 15毫升
6
酱油 5克
7
十三香 6克
8
盐 3克
9
鸡精 5克
方法/步骤
1
土豆去皮切片，用凉水浸泡
3
火腿肠切片，切葱花
4
起油锅放火腿和葱花爆香，放酱油
5
放土豆片儿
6
炒匀后加十三香
7
加适量水
8
加盐翻炒
9
汤汁收干加鸡精
10
放尖椒
11
放尖椒
注意事项
1
尖椒不可久炒，断生即可
2
如果土豆发芽了，一定要把芽去掉，土豆芽是有毒的