牛腩蛋白质含量高，而脂肪含量低是我们秋天、冬天调理身体非常好的食物，也是做火锅最好的原料，现在我们做一道麻辣牛腩火锅来吃一下
食材
1
牛腩 300克
2
胡萝卜 2－3个
3
姜、大葱、老抽 少许
4
啤酒 1罐
5
油、盐 少许
6
白糖、花椒 少许
方法/步骤
1
把所有的原料拿出放好备用
2
牛肉切块冷水下锅焯2分钟，配料洗干净切块待用
3
锅放油烧热，炸花椒出香味沥起，再炸姜、蒜、干辣椒出味下牛腩翻炒
4
接着放火锅底料继续翻炒均匀
5
放白糖、倒入啤酒大火烧20分钟改小火炖一个小时左右
7
好吃的麻辣牛腩炖胡萝卜做好了，一个字香…………………………
注意事项
现在吃有一点上火，但很补
上一篇：没那么讲究的香焖牛腩
下一篇：浓香重色焖牛腩