醉虾， 比想像中容易多了， 只要煮熟，降温，冰著， 半天就入味了， 真的是很容易， 宴客又很唬人的一道美食
食材
1
虾 少量
2
姜 少量
3
绍兴酒 少量
4
枸杞 少量
5
当归 少量
6
黄芪 少量
7
红枣 少量
方法/步骤
1
将酱汁全部放入，(留下绍兴酒半杯先不放入)，煮滚一分钟后，熄火放凉。
2
将一大锅水放入葱段、薑片及盐巴，煮滚
3
水煮滚，倒入米酒后，将虾子放入，再煮滚。
4
煮滚后，马上熄火，盖上锅盖闷一分钟
5
放凉的泡酱汁倒入冰块，再迅速将锅中的虾子捞出，放入酱汁中，再加入剩下的绍兴酒，放入冰箱中冰镇。
6
约冰半天，就可以取出上菜
注意事项
口味可以自己调整