牛奶富含蛋白质、维生素和微量元素，而牛奶布丁更是营养和口碑兼备的宝宝甜品。
食材
1
鲜牛奶 60ML
2
鸡蛋 1个
3
白砂糖 5g
方法/步骤
1
食材准备：鲜牛奶 60ML，鸡蛋 1个，白砂糖 5g
2
鸡蛋打散，抽打均匀
3
牛奶倒入奶锅中，加入适量砂糖，开小火加热（用微波炉打一下也可以）。砂糖搅拌均匀，牛奶周围微微冒气泡，砂糖融化即可关火
4
关火后先把牛奶晾凉，再慢慢倒入蛋液中。一边倒一边用筷子不断搅打均匀
5
为了保证布丁的细腻和口感，拌匀的布丁液需要过筛两次
6
布丁杯盖上保鲜膜。蒸锅放水，水开后放入布丁杯，蒸15-20分钟关火，焖3-5分钟出锅即可
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