娃娃菜最适合做成上汤菜肴，将其与高汤、皮蛋、红枣和枸杞一同烹煮，可衬托出娃娃菜的清甜之味，常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。
食材
1
娃娃菜 300g
2
油 适量
3
剁椒 适量
4
蚝油 适量
5
蒸鱼豉油 适量
6
蒜末 适量
方法/步骤
1
娃娃菜洗净切成4瓣
2
锅中放水，水开后放入娃娃菜焯水
3
焯好水的娃娃菜捞出备用
4
锅中放油，放入剁椒
5
小火炒出红油，放入蒜末，姜末，
6
放入蚝油
7
放入蒸鱼豉油，用小火炒2-3分钟
8
焯好水的娃娃菜放入盘中，浇上炒好的剁椒
9
放入蒸锅，蒸7-8分钟
10
即可出锅，美味的剁椒娃娃菜做好了
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