薯条，是每次出吃KFC、吃华莱士、吃德克士。。。等等休闲场所的必备小吃。可是每次都要排上长长的对才能吃上美味。那么，想不想在家也能随时吃到美味的薯条呢。下面小编就为大家介绍个在家快速做薯条的妙招吧~~
食材
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土豆 适量
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淀粉 适量
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水 适量
4
油 适量
5
盐 少量
方法/步骤
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第一步：准备一定量的土豆，并去皮。然后将其切成条状（像平时在店里吃的那样），清洗干净后加入适量食盐和清水，浸泡半个小时左右即可。
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第二步：将浸泡后的土豆条捞出，然后放入锅中煮熟即可，但不可煮的太烂，否则后面很难操作。煮到稍微变烂就可以了。
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第三步：将煮熟的土豆捞出，晾到七分干左右，然后加入淀粉，不需加太多，只要能将土豆条的表面覆盖就可以了。
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第四步：在完成第三步后然后就可以开锅啦，在锅中加入一定量的油（要保证可以完全浸盖住所有土豆条），然后待油温到6、7分烫的时候再放入土豆条炸制，到稍微变色即可。
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第五步：完成第四步后，将土豆条从锅中捞出，然后加热油温之8分烫，再将土豆条放入锅中进行第二次的炸制，这次要炸制到金黄色才捞出。
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第六步：这是最后一步了，在捞出土豆条后，要趁热马上加入食盐，否则等它凉了，就无法吸收到食盐了。好啦~~美味的薯条出锅咯
注意事项
在进行炸制的过程中，注意烫伤。