鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。
食材
鲢鱼 一条
方法/步骤
1
到菜市场请买家杀好的鲢鱼，去了头尾，去了鳞和内脏，剁成块状
2
小香葱切成段，生姜，辣椒切成丝
4
腌制好之后最好放在簸箕中吹半天，但我家来了客人等着吃，所以直接下锅煎炸。把鱼码发在锅中，厚块的放在中间，簿的放在边上，这样以免把簿块的鱼炸胡，记住要用中火炸，火在了容易把中间的鱼块炸胡，四边转着炸到喔，炸到鱼肉变成白色，那下面就炸好了，翻面再炸
5
另一面炸好后，撒上葱和姜丝，加入料酒去腥，等到料酒挥发后加入生抽，陈醋，白砂糖烹一下就可以起锅了。这们炕出来的糍粑鱼外焦里嫩，味道酥香喔！
下一篇：怎样做好吃的糍粑鱼块？