准备原料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头半盒、大葱适量、姜适量、大蒜3瓣、花生油1汤匙。油麦菜洗净控干水分切段、豆豉鲮鱼罐头打开挑去大刺、葱姜切丝、蒜切末。锅烧热后放入适量花生油，油热后放入葱姜丝和蒜末煸出香味。放入一半的豆豉鲮鱼。用铲子把鲮鱼捣碎。倒入切好的油麦菜。大火快炒。翻炒至油麦菜软身后即可关火装盘。
食材
1
油麦菜 400克
2
豆豉鲮鱼罐头 半盒
3
大葱 适量
4
姜 适量
5
大蒜 3瓣
6
花生油 1汤匙
步骤
1
准备原料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头半盒、大葱适量、姜适量、大蒜3瓣、花生油1汤匙。
2
油麦菜洗净控干水分切段、豆豉鲮鱼罐头打开挑去大刺、葱姜切丝、蒜切末。
4
放入一半的豆豉鲮鱼。
5
用铲子把鲮鱼捣碎。
6
倒入切好的油麦菜。
7
大火快炒。
8
翻炒至油麦菜软身后即可关火装盘。
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