关于旱藕的记载旱藕,药草名。又名王孙、牡蒙，蕉芋。根茎供药用，有补气、祛寒湿等作用。《新唐书·方技传·姜抚》：“ 终南山 有旱藕。”参阅李时珍《本草纲目·草一·王孙》。
方法/步骤
1
火锅： 将旱藕粉丝加入各式火锅，风味别具。
2
炒粉： 将泡好的旱藕粉丝放入锅中翻炒，然后加入烩熟的佐料（如肉丝）拌匀即可。
3
凉拌： 将凉拌佐料加入泡好的旱藕粉丝拌匀即可。
4
汤煮： 将旱藕粉丝放入煲好好的高汤中稍煮片刻即可。
旱藕粉丝购买指南
1
通过食品安全QS认证
2
纯天然种植作物，优质、绿色、无污染，不染色不放添加剂。其他粉丝为了提升产品亮度，过多的使用漂白剂。也有其他商家为使产品颜色更纯正，利用酱油兑色，使得粉丝带有浓重味道，正宗粉丝无此特征。
3
正宗旱藕粉丝无点状杂质，无碎条并条，手感柔软，富有弹性。
4
产地无污染，产出的旱藕品种更优良，口感更鲜滑。
上一篇：旱藕粉丝怎么做凉拌菜
下一篇：旱藕粉丝的功效食谱