爆炒油麦菜的家常做法

油麦菜以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，非常适合清炒食用。爆炒油麦菜一直是不少舌尖上吃货们的心头好，虽然比不上大鱼大肉来得过瘾，但平常炒一炒，还是很耐吃的，也不容易吃腻，是大多数中国人不会踩雷的一道家常菜。