香菜酸辣兔肉

食材明细　　兔肉400克　　青萝卜100克　　香菜10克　　鸡蛋75克　　大葱10克 胡椒粉5克　　醋15克 胡麻油10克　　盐5克 酱油25克　　味精3克 淀粉(豌豆)25克　　猪油(炼制)60克 料酒10克　　教您香菜酸辣兔肉怎么做，如何做酸辣兔肉才好吃　　1.将兔肉剔去骨头，切成4.5厘米长、1.5厘米宽的长方块洗净，用淀粉、酱油10克、鸡蛋液抓匀。萝卜去皮，切成3.6厘米长、1厘米宽的条。香菜洗净切段。　　2.勺内放油烧至七成热，将兔肉逐块下入炸至呈金黄色出勺。　　3.净勺内放入鸡汤1000克，将兔肉下入勺内，盖上盖用小火炖一小时，加入萝卜条、精盐、味精、胡椒粉、花椒油、酱油、醋、料酒再炖十分钟，倒入汤碗内，撒上香菜和葱丝要即可。