教大家做红酒烩牛舌

牛舌 800克

红酒 700克

番茄 100克

胡萝卜 300克

西芹 80克

洋葱 30克

蒜 20克

培根 50克

牛舌用高压锅煮20分钟，放凉后切成小块。

番茄烫水去皮，切成块。胡萝卜、西芹、洋葱切成块，蒜切成末。培根切小块。

锅中加橄榄油，一次加入培根和洋葱块炒出香味。

加入胡萝卜和西芹充分炒软炒至水分蒸发出油，颜色金黄。

用盐和胡椒调味。加入牛舌炖煮3小时。

略微收汁，撒上新鲜香草碎即可。无敌美味又好吃。