圆葱猪肉馅饼简单做法
食材
1
面粉 300g
2
猪肉 300g
3
洋葱 150g
4
油 适量
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
糖 适量
8
老抽 适量
方法/步骤
1
面粉用温水和成面团醒20分钟
2
将肉馅和毛葱切碎，加入油、花椒面、盐等搅拌均匀，因为毛葱会出水，盐要最后放。
3
分成很小的面团，擀饼，期间如果面沾手，要刷油，而不能用干面，像包包子一样，包入尽量多的馅。
4
收口捏褶处朝下，放入电饼铛中，边转圈边用手压扁。压到最薄，烙熟出锅即可。
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