白菜是“菜中之王”，营养价值非常高。它有润肠通便、排毒、养颜、防癌等功效。所以常吃白菜对身体很好。今天要做的是白菜炖猪肉。
食材
1
白菜 500克
2
猪肉 60克
3
姜 1片
4
小葱 1根
5
盐 适量
6
味精 适量
7
酱油 适量
8
淀粉 适量
9
十三香 适量
方法/步骤
2
腌制。姜切碎加入肉片，依次放入酱油、十三香、淀粉抓匀。
3
猪肉腌制时，把白菜洗好。
4
将白菜撕成小块。
5
菜帮和菜叶分开，撕好后分别装入盆中
6
当油烧热后，倒入猪肉片翻炒。
7
炒大约2分钟时，把白菜帮倒入，再滴几滴酱油继续炒。
8
当白菜变软时（大约炒3分钟时）倒入白菜叶。
9
白菜快熟时放盐，片刻后加味精和葱花翻炒，盛出即可
注意事项
白菜偏寒所以胃寒，胃痛的人不可以多吃。