你想过炖排骨不加水吗？你嫌你的排骨总是不进味？看看我的做法吧！
食材
1
排骨 500g
2
啤酒 500ml
3
盐 两勺
4
生抽 两勺
5
料酒 两勺
6
甜面酱 两勺
7
番茄酱 一勺
8
黑胡椒粉 一小勺
9
蜂蜜 一勺
10
蒜瓣 一头
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姜片 适量
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豆瓣酱 一勺
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红腐乳 一块
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大料 一把
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胡萝卜 一根
16
熟玉米 一根
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鹌鹑蛋 20个
步骤
2
洗净的排骨加入生抽、料酒、甜面酱、番茄酱、黑胡椒粉，蜂蜜
3
拌匀腌制半小时以上，隔夜最好
4
热油热锅加入大料爆香
5
加入蒜片和姜片爆香
6
加入豆瓣酱
7
加入红腐乳，翻炒均匀
8
加入腌制好的排骨，翻炒均匀
9
加入一大瓶啤酒
10
盖盖子，大火烧开转小火，炖半小时
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炖排骨的时候准备配菜：鹌鹑蛋煮熟剥皮，玉米切块，胡萝卜切块
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放入锅中，翻拌均匀，继续炖煮半小时即可
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炖好后尝尝味道，口重可以再加适量的盐！我没加！
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米饭杀手
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