这道菜是在一个美食节目看到的，原版用的是专用的啫啫煲，我没有，就用瓦煲代替啦
食材
1
猪排 1根
2
杏鲍菇 1个
3
姜 1块
4
蒜头 2个
5
精盐 适量
6
生抽 适量
7
蚝油 适量
8
生粉 适量
9
花生油 适量
步骤/方法
1
排骨洗净剁小块，杏鲍菇洗净切片，姜蒜切片待用。
3
将姜片及蒜片爆放在锅底。
4
热锅下适量花生油
5
将排骨均匀平铺在姜蒜片上，盖上锅盖。大火烧热锅转中小火焖十分钟左右。
6
揭开锅盖可看到排骨已变色，将杏鲍菇均匀放在排骨上，盖上锅盖再焖两分钟左右。
7
用少许生抽生粉打成芡汁开盖淋在杏鲍菇上，盖上盖子稍微焖一焖。
8
开盖将杏鲍菇与排骨充分搅拌即可。
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