美食不分贵贱,不管是山珍海味还是街边小吃,只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受,跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
牛肉 350克
2
花椒粉 30克
3
盐 15克
4
姜 15克
5
葱 30克
6
酱油 10克
方法/步骤
1
先把牛肉清洗干净,用厨房纸把水吸干,切小块(切小块一些,容易蒸熟),切片也可以。
2
把豆瓣酱和姜片剁碎,放在小碗里,再放入少许辣椒粉,也可以不放辣椒粉。
3
锅里烧油,把油烧熟以后,稍微晾一下,然后倒入豆瓣酱的小碗里(油温不能太高,别把豆瓣,辣椒粉一下炸糊了),然后迅速搅拌一下。再倒入一些花椒粉和五香粉,搅拌均匀。
4
再把这些佐料倒入装有牛肉的碗里,搅拌均匀,腌制大概5分钟。
6
再倒入蒸肉米粉,搅拌均匀。这个品牌的米粉挺好吃的,家有小盆友,一直买的五香的。米粉的说明是450克牛肉用一袋米粉。个人放3分之1到2分之1的量就够了。
7
搅拌均匀以后,腌制10分钟左右。
8
我这次粉蒸,下面铺的土豆。这是之前就切好的土豆。大家可以放南瓜,胡萝卜,芋头,也可以不放。如果要放,一定用蒸肉米粉把这些蒸菜也搅拌一下,要不然底下的蒸菜蒸出来没味道哦。
9
把土豆放在碗的下面,上面铺牛肉,然后就上锅蒸啦。我用高压锅蒸大概30分钟左右(蒸的时间完全根据你切的肉的大小而定,不是准确的时间)。能有蒸格蒸最好。高压锅蒸出来碗里容易积水,我下次试试上面盖东西。试了再跟大家说。
10
蒸的时候准备蒜泥,倒入开水搅拌。
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等粉蒸牛肉出锅,转圈倒入蒜水,再铺上香菜。这一道美味的粉蒸牛肉就好了
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生,切勿以身相试
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