夏日黄瓜成了餐桌上的常客，黄瓜不但脆嫩鲜美，同时黄瓜中含有的水分，夏日多吃点也有好处。
工具/原料
猪肉、淀粉、黄瓜、油、大蒜、花椒、盐、味精
方法/步骤
1
将猪肉洗净，切成细丝，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀，用手多抓捏几下，使其肉质更为细腻。
2
将黄瓜去皮，一分为二，用勺子将黄瓜籽挖去。
3
将黄瓜切成薄片，大蒜剥好也切成薄片备用。
4
锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入几粒花椒炒香，再将花椒铲出不用。
5
将肉丝放入锅里中火翻炒，炒至肉丝变色，将肉丝推到锅边，将蒜片放入底油里炒香，再和肉丝翻炒均匀。
6
放入黄瓜片翻炒。
7
炒至黄瓜出水，变软，放入适量盐，味精，翻匀起锅准备装盘
8
肉丝嫩滑，黄瓜清香美味，超级下饭，可装盘。
注意事项
1
本经验由百途门生和您们共同分享。
2
本经验仅供参考，更多相关问题请咨询有关行家。
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