韩式烧肉的配方有一个奇妙而很少其他国家会用的食材，就是梨子！梨子、洋葱和辣椒酱结合出特殊而令人难忘的风味，配上一碗热腾腾的白饭，很适合冬日来享用。
工具/原料
猪肉 450g 梨 半个，100g 洋葱 100g 姜泥 1大匙 蒜末 2瓣 酱油 3大匙 酒 1大匙
方法/步骤
1
将梨子去皮，研磨成梨子泥。
2
梨子泥、姜泥、蒜泥放入容器混匀。
3
加入洋葱丝。
4
将酱油、糖、酒、香油、盐、胡椒加入。
5
加入1-2大匙的韩式辣椒酱。用其他辣椒酱代替也可，辣度则随人喜好调整。拌匀后就是韩式烧肉的酱汁。
7
将猪肉放入酱汁，拌匀后放冰箱冷藏腌渍约1-2小时。
8
取出腌好的猪肉，放入白芝麻拌匀。
9
铁锅大火烧热后放少许油润锅，将烧肉连同酱汁一起入锅。
10
煮至猪肉变色变熟，有一些收汁。
11
洒上葱花就可熄火。
12
盛一碗热饭，铺上烧肉和酱汁，软嫩的猪肉和微辣醇味的酱汁，配上白饭，美味！
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