天气凉了，又到了可以甩开膀子吃火锅、麻辣烫的季节。一碗色香味俱全的美味会令人食指大动，闻之浓香四溢，尝之麻辣鲜香，让人意犹未尽，“爽”。
食材
1
香肠 1袋
2
香菇 10朵
3
油豆腐 100克
4
牛肉片 100克
5
丸子 200克
6
茼蒿 适量
7
香菜 一小把
8
米线或面条 适量
9
火锅底料 1包
10
酱油 1勺
11
辣酱油 1勺
12
浓汤宝 1个
方法/步骤
1
把主料和辅料准备好，主料洗净备用。
2
准备一个干净的炒锅，热锅放少许植物油，倒入火锅底料，辣椒油炒香两分钟左右。
3
炒好的底料倒入清水，加入香菇莲藕一起煮。
4
煮开的汤底加入浓汤宝一个，煮上八分钟左右。加入各式丸子煮两分钟。
5
倒入提前准备好的米线。
6
把剩下的材料包括青菜全部下锅一起煮，看见牛肉全部变色就可以起锅了。
7
好吃的非凡麻辣烫好了！
注意事项
大家选择自己喜欢食材来煮，嫌炒火锅底料蛮烦的朋友可以把水煮滚加入火锅底料，不过炒一下会比较香。