蒸糕的做法花样很多，今天蒸的是纯白糕，然后用酸梅、蒜蓉搭配白糕食用，味道非常美味可口，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
大米 200克
2
米饭 小半碗
3
酸梅 2个
4
蒜米 适量
5
生抽 适量
6
香油 适量
方法/步骤
1
首先大米提前泡1个晚上。
2
然后把米捞起来放进打浆机，再加小半碗煮熟的米饭进去。
3
加1杯水打成浆糊。【放米饭进去主要是打出来的浆糊不会沉淀】
4
碟子用油把里面刷过，然后把浆糊倒到碟子。
5
放置锅里大火蒸25分钟左右。
6
然后拿出来用刀划成一块块。
7
酸梅抓成梅泥，放到碗中和蒜蓉混合，加1勺生抽、2勺香油搅拌均匀。
8
然后浇到白糕面上就可以食用了。