不用一滴油，但是可以烧出蚕豆本来的鲜味，就连汤汁也很鲜美，盐少放1克，空口可以当主食来吃
食材
1
蚕豆 600克
2
水 1200ml
3
盐 8克
4
糖 5克
5
蔬之鲜 3克
方法/步骤
1
蚕豆稍作冲洗干净后，沥水备用。
2
大火热锅2分钟，倒入蚕豆。
3
然后倒入清水，超过蚕豆约1.5公分的水量。
4
然后加盖焖煮约6分钟。
5
到水刚好和蚕豆持平的时候开盖。
6
加盐、白砂糖、蔬之鲜调味，稍作翻拌，不超过20秒，即可出锅。
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谢谢观看
注意事项
这个方子是两盘的量，一盘的话，如果300克剥好的蚕豆，盐6.5克，白砂糖2.5克，蔬之鲜2.3克。清水1000毫升，大火8分钟，就可以加调味料，搅拌20秒不到，即可出锅。
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