教你做腐乳辣酱蒸鸡，大厨的味道

首先，我们准备好鸡腿，洗干净放置在盆里备用

然后我们需要把准备削皮，放在盘子里备用

接着，我们需要准备好腐乳，三四块就够了

土豆去皮，洗净切小些的滚刀块，待用.

腐乳碾碎，用腐乳汁，料酒，糖，盐，老抽，先抽，胡椒粉，姜，蒜等调成调料。

把鸡腿肉放入保鲜盒，放入调料，加一勺辣酱酱，

搅拌匀，放入冰箱半天（或者1个晚上）

取电炖锅大内胆，放入一层土豆，

然后在放入一层鸡腿肉，

电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，

在内锅的边缘储水槽注入清水.

轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布.

盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键，炖1.5个钟头

时间到，切断电源，打开锅盖，去掉葱结。