隔板肉是指在排骨削下来的那片肉，这片肉一面是瘦肉，一面是肥肉，隔板肉味道特别好吃，所以价钱比较贵，而且很抢手，下面分享腐乳豆酱蒸隔板肉的做法给大家看看。
食材
1
隔板肉 300克
2
豆酱 1勺
3
生抽 1勺
4
料酒 1勺
5
姜蓉 适量
6
腐乳 2砖
方法/步骤
1
首先把隔板肉清洗干净切成粗条。
2
然后加适量的盐、姜蓉、1勺豆酱、2砖腐乳、1勺生抽、1勺料酒。
3
搅拌均匀腌制几分钟。
5
再放置锅里大火蒸12分钟左右。
6
非常浓香好吃的腐乳豆酱蒸隔板肉就做好了。
上一篇：教你做腐乳辣酱蒸鸡，大厨的味道