喜欢吃土豆炖牛肉+米饭的，学好这个做法可以自己在家里做了。做法超级简单，牛肉软烂，米粒颗颗饱满充满汤汁，吃一口简直停不下来。
食材
1
牛肉 300g
2
大米 250g
3
土豆 1个
4
洋葱 半个
5
胡萝卜 半颗
6
盐 10g
7
油 15ml
8
料酒 10ml
9
老抽 8ml
方法/步骤
1
牛肉我们选里脊或者牛腩、后腿都可以，看个人喜欢的口感。洗干净、切2-2.5厘米的小块备用。胡萝卜和土豆都切小粒，洋葱切小块。不粘锅放油，烧热后放入切好的牛肉粒，超出香味。
2
把牛肉粒炒出香味，带的油脂也炒出来了，这时倒入胡萝卜、土豆，翻炒出胡萝卜的味道，油变成胡萝卜的颜色，倒入老抽、盐和料酒，加入洋葱继续翻炒出香味，加少许水闷1分钟。
3
将刚超好的土豆牛肉倒入电饭锅呢，米洗净倒入锅内，加入平时做米饭的水开始蒸煮。
4
电饭锅跳闸后，闷8分钟左右，米粒会更加饱满，味道更浓郁。搅拌一下，就可以吃啦。
注意事项
1
各种调料多少都是根据个人口味来的，但是不建议做太咸，会遮住牛肉土豆的香味。
2
煮米饭时，可以少放一些水，因为食材里都含有水分，蒸煮时也会散发出来。
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