食材
1
大虾/虾干 10
2
白菜 6片
3
红薯粉条 1把
4
葱姜蒜 适量
5
生抽 老抽 陈醋 各一勺
6
胡椒粉 豆瓣酱 辣椒酱 各一勺
方法/步骤
1
原材料如图所示。它可以和鲜虾一起晒干。红薯粉要先软化。把葱切成圆形，姜和大蒜切成片。把卷心菜切成1厘米宽的丝。
2
将油放入小火锅中加热，将虾仁炒1-2分钟。鲜虾的时间可以更长。
3
放入三分之二的葱姜蒜，翻炒
4
洋葱香味释放后，加入一小碗水，继续煮约3分钟
5
汤的美白
6
放入白菜粉条，倒入两小碗凉水
7
好好搅拌。加入酱油，酱油，辣椒酱和胡椒粉。
8
小火炖煮10分钟后加入剩下的葱姜蒜,陈醋。转大火收汁，时长约5分钟。如果粉条还没软糯，可以再加水多炖一会儿，整个过程都可以加水。
9
待汤汁收干即可出锅。适合秋冬季吃的炖菜。
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