家里的青萝卜成熟了，除了用来腌菜还可以炸丸子吃，这次是纯萝卜，不添加肉的。味道很鲜美。
食材
1
青萝卜 1个
2
面粉 适量
3
鸡蛋 1个
4
食盐 适量
5
胡椒粉 少量
方法/步骤
1
将青萝卜洗干净，削去表皮。
2
擦成丝。
3
加入适量盐，搅拌均匀。
4
挤出水分，添加鸡蛋，胡椒面。
5
加入面粉，用手搅拌，边搅拌边加面粉，知道感觉能团成一个球。
6
油热，大火下锅炸，大火炸至表面金黄，可以捞出。
注意事项
1
萝卜丝长可以用刀剁剁
2
撒盐后可以不挤水，但要快速下锅炸，味道更加鲜美
3
稍有遗憾，萝卜水被挤出的太多了，腌的时间久了，盐有点多，萝卜稍有苦味
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