法国田园风味面包 百吃不厌的清爽口昧,具有法国田园风情的面包.面质中加入米粉和全麦粉,口昧地道独特。前期准备 烤箱预热至180度备用 烤盘铺上烤焙油纸备用
食材
1
克戟粉 150g
2
米粉(元宵粉) 40g
3
全麦粉 30g
4
鸡蛋 一个
5
食盐 适量
6
牛奶 60ml
7
扑面 适量
方法/步骤
1
盆中放入材料(克戟粉、米粉(元宵粉)、全麦粉、食盐)的粉类混合。
2
步骤1中加入融合了的材料(鸡蛋、牛奶、扑面。)用橡皮刮刀充分搅才窄成团
3
操作台撒上扑面,放上步骤2的材料,整体撒上扑面。整理成圆形。
4
摆放到铺有烤焙油纸的烤盘上,面团的表面用茶筛撒上克干粉。要点:多撒上些克戟粉,看上去就会显得更加可爱,吃起来更有嚼头。
5
用小刀在面团上切出十字,大约切入面团的1/2.放入180度烤箱烘烤约35分钟.要点:用小刀立着切入,会使面质整体烘烤均匀。
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