莴苣热量低，在常见食物中，仅比冬瓜略高，碳水化合物和脂肪含量也很低，对要求减肥健美的人而言，是一种良好的食品
方法/步骤
1
莴笋叶洗净，切小小的少许盐腌制出水把多余的水挤掉
2
放入鸡蛋，盐，黑胡椒，料酒，鸡精，芝麻香油
3
少许枸杞拌匀
4
热油葱姜蒜爆香
5
叶子入锅
6
鸡蛋凝固即可
7
还是绿色的
注意事项
脾胃虚寒或寒性体质不宜多食 莴笋是寒性食物，还会刺激胃液分泌，虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒
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