炝炒莴笋叶是一道非常常见的家常菜，这里给大家讲解它的做法。
食材
1
莴笋叶 2颗
2
干辣椒 4个
3
大蒜 4瓣
4
生姜 2片
5
盐 适量
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
1.莴笋叶洗净掐断沥干备用。锅里放油，油热后放入干辣椒、大蒜、生姜。（家里没姜了，这里没放）
2
待锅里炒出香味之后，将莴笋叶倒入锅里面翻炒，同时加入盐。
3
炒熟后加入少许鸡精调味，翻炒出锅。
注意事项
1
炒大蒜、干辣椒时，使用小火。
2
在倒入莴笋叶子之后开大火翻炒。
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