今天这里介绍一道不错的家常汤--铁棍山药炖大骨，除了处理山药时要注意防护，其他没有太多难点，做法也比较简单，处理好食材混合放入，开启炖汤模式即可，出来的汤品味道清香、口感好，有兴趣的可以试试。
食材
1
铁棍山药 1截
2
大骨 2块
3
盐、料酒 少许
4
生姜 少许
方法/步骤
1
准备一根铁棍山药，将其用毛刷沃闲清晰干净，如果是敏感体质的人最好穿戴手套，避免刺激过敏。
2
将山药用皮削削去外皮，然后切成小段状放入炖锅内。
3
准备两块大骨，将态虚披其过沸水焯一阵，去除骨头中的血水，降低煮汤时腥度。焯好后捞出，过冷水去除浮沫，放入炖锅败戴中。
4
准备少许生姜，将其切丝，然后加入炖锅内。加入少许盐、料酒。
5
加入适量水，大致没过大骨位置即可。
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