春天正是海带大量上市时，海带营养丰富，老少皆宜。
食材
1
肉馅 200克
2
白菜 1棵
3
海带 200克
4
蚝油 1小勺
5
精盐 少许
6
酱油 少许
7
白糖 少许
8
料酒 1小勺
9
白胡椒 少许
10
葱白 少许
11
鸡精 少许
步骤/方法
1
猪肉切片剁碎
2
放入料酒.蚝油.姜末
3
拌均加入盐.糖.胡椒粉顺一个方向搅拌，添少许水继续搅拌，最后添玉米淀粉。
4
葱末放上边，等下锅时加少许香油搅拌
5
海带事先煮好
6
改刀白菜.海带切丝
7
炒勺放油.虾皮小火煸炒放葱花炒出香味放蚝油和白菜，大火炒出水分盛出备用。
8
锅中放入开水，取一个小勺，用虎口挤入丸子放入锅中。
9
丸子漂浮上来，下海带丝。
10
煮两分钟下白菜丝，炖的时间自行掌握。