鸡骨架，可以买现成的，花花也会把做去骨白斩鸡的骨架冷冻攒起来，留作熬汤。一大锅水，放入骨架，放一块生姜，煮开煮开后撇清浮末，转中小火，盖盖，熬煮4到5个小时会熬成白色的高汤，骨肉都熬散掉拿细筛过滤一遍倒入容器中放凉冷藏做高汤面，面开水煮熟过冷水沥干，取高汤煮开，盐调味面放入碗里，淋入鸡汤，洒上葱花除了做面条，还可以做高汤闷饭，米洗净沥干水份，放入适量的高汤放一点盐调味，花花还放了叉烧肉电饭煲蒸熟，就是香喷喷的叉烧鸡汤饭了
食材
1
鸡骨架 6只
2
生姜 一块
步骤
1
鸡骨架，可以买现成的，花花也会把做去骨白斩鸡的骨架冷冻攒起来，留作熬汤。
2
一大锅水，放入骨架，放一块生姜，煮开
3
煮开后撇清浮末，转中小火，盖盖，熬煮4到5个小时
4
会熬成白色的高汤，骨肉都熬散掉
5
拿细筛过滤一遍
6
倒入容器中放凉冷藏
7
做高汤面，面开水煮熟过冷水沥干，取高汤煮开，盐调味
8
面放入碗里，淋入鸡汤，洒上葱花
9
除了做面条，还可以做高汤闷饭，米洗净沥干水份，放入适量的高汤
11
电饭煲蒸熟，就是香喷喷的叉烧鸡汤饭了