方法/步骤
1
土鸡一只。
3
锅里不给油，下鸡块翻炒。
4
炒至干香。
5
炒香的鸡块放入电压力锅，一次性给足水。
6
炖好的鸡汤，降温80℃-90℃时，加适量的盐。
7
盛起，撒入胡椒 葱花。
注意事项
炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉，鸡汤的口味，特色及营养素的保存。将炖好的鸡汤降温至80℃-90℃时，再加入适量的盐，这样鸡汤及肉质口感最好。
上一篇：美食6685---香菇鸡汤
下一篇：年菜序曲——煲一锅浓浓的鸡汤
多语言展示
当前在线：1768今日阅读：126今日分享：42