刚入夏最好的清热解毒汤，鱼腥草具有清热解毒，消肿排胧，利尿的功效，味道还不错
食材
1
鱼腥草 适量
2
豆腐 适量
3
瘦肉 适量
4
盐 适量
5
干栀子花 适量
方法/步骤
1
把豆腐洗净切块，放锅里煎一下
2
瘦肉洗净切丝，放入少量的油 盐 腌制
3
摘新鲜的鱼腥草顶端嫩枝，洗净滤水，把鱼腥草放锅里炒一下，变色后就可以装起来备用
4
把锅里的水烧开后，放入3滴油，姜片，干栀子花，热滚5分钟，放入豆腐块 瘦肉块 鱼腥草中火滚
5
汤好了后放入适量的盐，调好味就可以喝了
注意事项
1
鱼腥草不能炒久煮久，变色很快，一变色就要盛起来
2
煮汤大概20分钟即可，鱼腥草要最后下