鳊鱼体型扁薄，营养丰富，肉质清甜，很受大众喜欢，用鳊鱼搭配姜蒜煎焖，做出来的成品味道鲜美好吃，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
鳊鱼 1条
2
姜蓉 适量
3
青蒜 适量
4
生抽 1勺
5
料酒 1勺
方法/步骤
1
首先把鳊鱼内脏和鱼鳞清理干净，姜蓉、青蒜准备好。
2
热锅下油，把鳊鱼摆到锅里，撒适量的盐到鱼面，用小火煎。
3
煎至两面微黄色，把姜蓉青蒜铺到鱼面上。
4
然后浇1勺生抽、1勺料酒上去。
5
盖上盖子用小火焖。
6
焖2分钟左右就可以出锅了。
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