洋葱炒牛肉，牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养极其丰富。
食材
1
肥牛卷 150克
2
洋葱 1个
3
老抽 1勺
4
生抽 2勺
5
蚝油 1勺
6
黑胡椒粉 1勺
方法/步骤
1
准备肥牛卷和洋葱，洋葱切好。（我这是市场买的肥牛卷，朋友们也可以买牛肉，注意牛肉要切薄片）
2
肥牛卷放到煮好的开水焯39秒变色。
3
制作蜜汁调料，把配料都装入碗中，如图
4
热油放入洋葱爆香炒变软。
5
把肥牛卷倒入锅中和洋葱翻炒，再把秘制的调料倒入锅中，翻炒均匀。
6
翻炒均匀到微微收汁。
7
最后装盘撒上葱花，美食制作完成。
注意事项
1
炒牛肉要大火急炒，炒的时间不能太长，不用盖锅盖。
2
炒牛肉不用另外加水的。
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