教你怎么做梅酱蜜汁叉烧
食材
1
猪肉 适量
2
大蒜 适量
3
五香粉 适量
4
生抽 适量
5
白胡椒粉 适量
6
耗油 适量
7
料酒 适量
8
蜂蜜 适量
9
梅子酱 适量
10
叉烧酱 适量
方法/步骤
1
大蒜擦成蒜泥。
2
蒜泥、五香粉、白胡椒粉、生抽、耗油、料酒、蜂蜜、梅子酱、叉烧酱依次放入小碗中。
4
擦干猪肉表面的水分。
5
调好的酱汁倒入猪肉上，并将其涂抹均匀。
6
猪肉碗上贴上保护膜，腌制一夜。
7
腌制好的猪肉放入烤盘中。
8
猪肉放入烤箱中，上下火180度，先烤制20分钟。
9
取出烤箱中的猪肉，表面均匀的刷上一层酱料。
10
猪肉再次放入烤箱中，上下火180度，再烤制10分钟。
11
取出烤箱中的猪肉再一次刷上酱料。
12
猪肉放入烤箱，上下火180度，再一次烤制10分钟。
13
取出烤箱中的烤肉。
14
烤制好的叉烧肉切成片，切好后装盘即可。