既然小美会做蜜豆,真的觉得她找到了很多吃蜜豆的新方法。他们配烤面包很好吗??
食材
1
山茶花 270克
2
原味儿酸奶 135克
3
鸡蛋 1个
4
糖粉 40克
5
酵母 1茶匙
6
盐 1/4茶匙
7
椰子油 25克
8
蜜豆 若干
9
蜂蜜水 适量
方法/步骤
1
把除椰子油和蜜豆以外的所有材料放入主锅中
2
30秒速度3-6混合~3分钟揉面模式~
3
加入椰子油,揉3分钟
4
擦去手套膜~
5
放入大碗中发酵至1.5倍大小
6
就像这样
7
分成均匀的三分搓圆醒10分钟~取一份擀成长条卷起来再擀成长条铺上蜜豆卷起来~其余两坨面一样整形~
8
放入吐司盒发酵至九分满~预热烤箱180度上下火~
9
放入烤箱设置40分钟~注意观察表面一旦上色会马上盖上锡箔纸~不要烤糊了~
10
完美~
11
刷上蜂蜜水(1:1混合),让它更漂亮
12
确实十分好吃(?▽?)