加了奶酪入的面团,保湿性非常好,就算放了过夜还是一样的软软的
食材
1
高筋粉 260克
2
抹茶 6克
3
细砂糖 45克
4
干酵母 3克
5
盐 1克
6
纯牛奶 110克
7
鸡蛋 1个
8
奶酪 80克
9
橄榄油 25克
10
蜜豆 适量
步骤/方法
1
把材料统统放入面包机桶内,启动和面键,揉至扩展阶段
2
放入保温袋冷藏发酵至2倍大小
3
取出擀压排气
4
滚圆
5
分成六等分
6
去一个面团擀成长舌状
7
放上适量的蜜豆
9
连个都卷起就放进一个圆形模具,也可以不放进,放入烤箱发酵至2倍大小
10
发酵好后,烤箱170度预热,放入中层烤制28分钟即可,中途记得盖上锡纸
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