豆腐汤简单又家常。豆腐：养胃补脾，其营养价值和功效自不必说了；番茄：更是大家公认的蔬菜之皇，具有防晒、抗衰老、抗氧化、防癌等多种功效今天煮的豆腐汤里俺就加了红色的西红柿、黑色的木耳、白色的鱼丸，最后再撒点绿色的葱花，首先就在色上征服了你。还等什么？赶紧来上一大碗！
工具/原料
1
主料
· 番茄：240g
· 鱼丸：150g
· 南豆腐：150g
· 泡发木耳：50g
2
辅料
· 油：适量
· 盐：适量
· 小葱：1颗
· 蒜：3瓣
方法/步骤
1
材料集体照：番茄240克，鱼丸150克，豆腐150克，泡发木耳50克，葱一颗，蒜三瓣
2
豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块
3
汤锅里倒适量的油。
4
先下葱蒜，跟紧就下番茄。
5
番茄炒变色，下木耳。
6
木耳炒倒下鱼丸。
7
翻炒均加盐调味。
8
加入适量的开水。
9
待煮开下豆腐。
10
等到锅开，调入芡粉。
11
再沸腾就可盛起，散点葱花即可。
注意事项
1
起锅时调点芡粉，让汤汁浓稠。
2
最好不要用肉汤去替代水，因用了鱼丸，保持鱼鲜，更好。
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