食材
1
草鱼 适量
2
姜 适量
3
葱 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
淀粉 适量
8
蛋液 2个
9
胡萝卜白菜丝 适量
方法/步骤
1
草鱼洗净，去皮去骨。
2
将草鱼去骨刺伤后切成小块，用搅拌机将草鱼切成鱼馅。
3
放入适量的蛋液2个（蛋清）,料酒1勺,淀粉4勺,盐1勺,食用油2勺,姜葱丁适量，搅拌均匀。
4
搅拌好的馅用勺子团成丸子，冷水下锅烧开。
5
煮沸，所有的球都浮起来。
6
加入胡萝卜丝、蛋壳（用剩下的两个蛋黄做成）、切菜叶、加盐和食用油。
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