米汤顾名思义就是用米熬的稀粥。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。 最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的勿淘米来熬制，营养保健作用才会最强，用现在的精制大米去熬制，作用不会明显，尤其是再经过淘洗，就更不会有什么营养了。
方法/步骤
1
将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g 大米
2
煮开后，再用文火煮成烂粥
3
取上层米汤即可食用。
4
米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B 等。
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