春天饮食应遵循的原则

原则一、宜清淡：春季“肝气”较为旺盛，脾胃弱的人春季要多吃山药、大枣、莲子粥来控制过旺的肝气。

原则二、宜温补：应适当减少进补，可顺应季节的变化多吃些温性的食物，比如大葱、生姜、大蒜糯米、胡萝卜等。

原则三、宜甘润：春天天气气候较为温和，应多吃甘味食物。甘味食物中首推大枣和山药，常吃这两样东西有助于提升人体免疫力。

原则一、忌辛辣：立春后要少吃辛辣食物。初春是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，辛辣的食物刺激呼吸道，更易感染病毒，应注意多喝热水，少饮多杯。

原则二、忌酸行：酸味容易入肝，多吃不利于肝气的疏泄，具有酸性的食物例如西红柿、柑橘、柠檬、乌梅等都不宜多吃。

原则三、忌生冷：生冷容易伤胃，胃中有生冷，会和其他食物发生反应，引起健康问题，常见的如消化不良，打嗝胸闷。