带鱼的营养价值非常丰富，无论是清蒸还是红烧都非常美味，但是如果是冷冻带鱼的话就不建议清蒸，口感不如新鲜的鲜美，但做成红烧的一样很美味，所以今天就跟大家分享一下红烧带鱼的具体做法。
食材
1
带鱼 2条
2
葱姜蒜 适量
3
酱油生抽 适量
4
蚝油 适量
5
葱花 适量
6
剁椒 一勺
方法/步骤
1
首先把新鲜的带鱼洗赶紧之后沥干水分过上一层面粉搅拌均匀备用。
3
然后把加入提前调制好的酱汁加水倒进去大火烧开后转中火，一共大约5分钟。
4
在快熄火之前加入一勺剁椒进行提味，因为酱汁和剁椒本身就是含盐，所以就不需要再额外加盐了。
5
最后一步就是将带鱼装盘端上桌开吃啦！上桌之前还可以撒上适量葱花装饰下。
注意事项
带鱼也可以不用提前用面粉腌渍，直接煎也行。
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