在菜市场看到新到的冻带鱼，于是决定采购一点，回家放在锅里煎一下，就可以吃了，又比较下饭。
食材
1
带鱼 500g
2
小葱 15g
3
盐 3g
方法/步骤
1
将带鱼拿出来，解冻30分钟，最好是自然解冻。
2
将解冻好的带鱼，用清水冲洗干净。
3
在铁锅内放入适量的花生油。
4
用勺子舀一勺盐，可以根据个人口味放盐，盐多了太咸影响口感。
5
油开始起烟后，再放凉一点，放入带鱼。
6
将一面煎至金黄后，开始翻身煎另外一面。
7
将小葱切成0.5厘米的小段，备用。
8
等到带鱼两面煎至金黄，就可以撒上葱花出锅了。
注意事项
根据个人喜好，可以把带鱼煎的干一点比较酥脆。
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