这道菜的特点是：营养丰富，质地软糯。需要注意的是一定要把猪肚，猪心煮的很软。
食材
1
猪心 100g
2
猪肚 100g
3
鸡 100g
4
瘦肉末 100g
5
鱿鱼 100g
6
广红 50g
7
青笋 80g
8
鸡蛋 50g
9
海米 50g
10
猪舍 100g
11
葱 100g
12
蒜 100g
13
生粉 50g
方法/步骤
1
瘦肉末加鸡蛋，生粉，盐搅拌上劲
2
所有的主辅料切成一字刀，鱿鱼切切成十字花刀备用
3
炸肉丸
4
下油炒制，下入姜蒜炒香加汤，然后在加入所有主辅料煮软，最后下入鱿鱼。
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