超好吃
食材
1
五花肉 250克
2
大蒜 5克
3
姜 5克
4
生抽 2克
5
黄酒 2克
6
老抽 5克
7
蚝油 3克
8
葱花 15克
方法/步骤
1
五花肉切薄片，蒜头切末，姜切片，葱切小段
2
调酱汁：生抽1勺、黄酒1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐适量、白糖适量，放入姜蒜，最后加入适量清水搅拌均匀备用。
3
热锅，不放油，把五花肉片，摆入锅中，小火煎至两面金黄
4
沥出煎出的油，这样比较不会油腻
6
五分钟后汤汁浓稠，即可出锅，最后撒上葱花，五花肉这样做，软糯可口，肥而不腻！
注意事项
五花肉两面都要煎，记得不要煎得太干，口感会变硬哦！
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